많은 유명한 미국 레스토랑은 개인이나 부부가 설립했습니다. 우리는 모두 Colonel Harland Sanders가 Kentucky Fried Chicken을 설립했다는 것을 알고 있습니다. 그는 켄터키주 Corbin에 있는 주유소에서 식사를 제공하기 시작했습니다. Cheesecake Factory는 Oscar와 Evelyn Overton이 설립했습니다. Evelyn Overton은 원래 자신의 주방에서 빵을 구웠습니다. Applebee’s는 Bill과 TJ Palmer가 설립했습니다. 그들의 첫 번째 레스토랑은 1980년대에 문을 열었습니다. Red Lobster의 설립자인 Bill Darden은 19세의 나이에 첫 번째 레스토랑을 열었습니다. 놀라운 레스토랑 경영자들이 이 유명하고 인기 있는 미국 레스토랑을 설립했습니다 미금역맛집.
켄터키 프라이드 치킨 의 역사
Colonel Harland Sanders가 Kentucky Fried Chicken을 설립했습니다. KFC는 세계에서 가장 큰 레스토랑 사업 중 하나입니다. 전 세계 80개국 이상에 진출해 있습니다. 40대에 Colonel Sander는 주유소에서 여행객을 위해 요리를 시작했습니다. 주유소는 켄터키주 코빈에 있었습니다. 주유소에 주유를 하러 오는 대신 Colonel Sanders가 요리한 식사를 하러 오기 시작했습니다. Harland Sanders는 길 건너편에 142석 규모의 레스토랑을 열면서 사업을 확장했습니다. 대령은 닭고기를 압력 조리했습니다. 신선한 닭고기를 압력 조리하면 더 빨리 익습니다. Sanders는 닭을 코팅하기 위해 11가지 허브와 향신료의 비밀 레시피를 발명했습니다. 그의 11가지 허브와 향신료는 오늘날에도 Kentucky Fried Chicken 레시피에 사용됩니다. 그의 특별한 요리 기술 덕분에 1935년 주지사인 Ruby Laffoon은 Harland Sanders를 켄터키 대령으로 임명했습니다. 1952년 이후 대령의 목표는 회사를 프랜차이즈로 만드는 것이었습니다. 그는 사업을 프랜차이즈화하기 위해 차로 수 마일을 여행했습니다. 1964년까지 샌더스 대령은 미국과 캐나다에서 600개가 넘는 프랜차이즈 매장을 운영했습니다. 1964년에 샌더스 대령은 미국 기업에 대한 지분을 단 200만 달러에 매각했습니다. 샌더스 대령은 1976년까지 KFC®의 대변인으로 남았습니다. 1980년에 샌더스 대령은 90세의 나이로 사망했습니다.
치즈케이크 팩토리의 역사
치즈케이크 팩토리는 오스카와 에블린 오버턴이 설립했습니다. 1940년대 후반에 에블린 오버턴은 미시간주 디트로이트에 치즈케이크 가게를 열었습니다. 집에서 일하는 엄마가 되기 위해 그녀는 가게를 닫고 집 주방에서 계속 빵을 굽습니다. 그녀는 여러 지역 레스토랑에 케이크를 공급했습니다. 1970년대에 그녀의 아이들이 자랐습니다. 오스카와 에블린은 치즈케이크 사업을 캘리포니아주 로스앤젤레스로 옮기기로 결정했습니다. 그들은 로스앤젤레스에 700제곱피트 규모의 매장을 열었고 “치즈케이크 팩토리®”라고 불렀습니다. 모든 사업에서 그렇듯이 초기에는 어려움이 있었습니다. 에블린은 매니저이자 베이커였습니다. 오스카는 세일즈맨이자 홍보 담당자였습니다. 로스앤젤레스에서 오버턴의 제빵 명성과 매출이 커져서 더 큰 제과점을 인수했습니다. 에블린은 사업을 번창시키며 20가지 이상의 치즈케이크와 기타 디저트를 만들었습니다. 이러한 품목은 수백 개의 도매 계정에 판매되었습니다. 그들의 사업은 로스앤젤레스에서 산타바바라, 샌디에이고 및 여러 주 외 고객까지 확대되었습니다. 캘리포니아주 베벌리힐스에 문을 연 최초의 치즈케이크 팩토리 레스토랑®. 첫 번째 레스토랑의 창립자는 아들인 데이비드 오버턴이었습니다. 데이비드 오버턴은 창의적이고 다양한 메뉴 선택과 함께 신선한 고품질 재료를 제공하는 레스토랑을 설립했습니다. 오늘날 약 150개의 치즈케이크 팩토리 레스토랑이 있습니다. 오늘날 치즈케이크 팩토리®가 누리는 성공은 수년에 걸쳐 이루어졌으며 꿈에 기반한 세대 간 발전을 반영합니다. 치즈케이크 팩토리 레스토랑은 실현된 미국 꿈입니다.
애플비스 레스토랑의 역사
Applebee’s 레스토랑은 Bill과 TJ Palmer가 설립했습니다. 1980년에 그들의 첫 번째 레스토랑이 조지아주 애틀랜타에 문을 열었습니다. 원래 이름은 TJ Applebee’s Rx for Edibles & Elixirs였습니다. 1986년에 이름이 Applebee’s Neighborhood Grill and Bar로 변경되었습니다. 현재 미국과 유럽에는 약 1,965개의 레스토랑이 있습니다. 모든 연령대를 위한 비공식적인 식당입니다. 이 레스토랑 체인은 샐러드, 새우, 파스타 치킨, 리블렛 등 미국 요리를 선보입니다. 리블렛은 Applebee’s®의 시그니처 아이템입니다.
레드랍스터 레스토랑의 역사
Red Lobster Restaurant의 창립자는 Bill Darden입니다. 그는 19세에 첫 번째 레스토랑인 The Green Frog를 열었습니다. 첫 번째 Red Lobster는 1968년 플로리다주 레이클랜드에 문을 열었습니다. 품질과 서비스에 중점을 둔 캐주얼한 해산물 레스토랑입니다. 1970년대에 레스토랑은 미국 여러 지역으로 확장되었습니다. 1995년에 Red Lobster, Olive Garden, Bahama Breeze가 Darden Restaurants의 일부가 되었습니다.
