메뉴 아이디어와 디자인에 관해서, 셰프들은 다양한 식단 계획과 다이어트를 준수하는 건강한 식사를 제공해야 하는 과제에 직면합니다. 오늘날 체중 감량에 초점을 맞추면서, 다양한 다이어트에 맞는 관련 메뉴를 생각해내는 것은 어려울 수 있습니다 아사도 맛집.
다른 다이어트보다 더 많은 양을 섭취하는 다이어트가 있는데, 엄격한 규율이 필요한 반면, 더 관대한 다이어트는 더 다양한 다이어트를 허용합니다. 많은 레스토랑의 성공을 보장하기 위해 더 많은 양을 섭취하는 다이어트와 식단 계획의 영양 지침을 따르는 것이 중요합니다. 시그니처 요리 중 일부를 포기하는 것에 대해 불안하다면, 다양한 식단 계획을 수용하는 별도의 페이지나 컬럼을 추가하고 싶을 수 있습니다. 각 다이어트가 무엇을 수반하는지 궁금하다면, 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.
듀칸 다이어트
탄수화물이 적고 단백질이 풍부하며 설탕이 없는 듀칸 다이어트는 생선이나 닭고기 필레와 한 줌의 녹색 채소 외에는 거의 움직일 필요가 없습니다. 4단계로 구성된 이 다이어트는 절대적인 규율이 필요하므로 손님들이 맛있는 복숭아 크렘 브륄레를 맛보기 위해라도 길을 벗어날 가능성이 매우 낮습니다. 이 다이어트를 충족하려면 메뉴에 다음 옵션을 포함해야 합니다.
흰살 생선, 닭고기, 칠면조 또는 타조고기를 한 인분 또는 두 인분으로 제공합니다.
브뤼셀 콩나물과 브로콜리 등의 녹색 야채를 싱글 또는 더블 인분으로 제공합니다.
저지방 유제품(페타 치즈나 체다 치즈), 계란 또는 견과류를 소량 섭취하세요.
팔레오 다이어트
인간이 가장 원시적인 형태로 고기와 채소만 먹었다는 생각에 따라 고안된 팔레오 다이어트는 단백질을 반복적으로 섭취할 수 있는 사람들을 위해 구성되었습니다. 팔레오 팬들은 또한 탄수화물과의 접촉을 제한하고 콜리플라워 매시나 피자 베이스를 선택하고 유제품은 거의 먹지 않습니다. 메뉴에 다음을 추가해야 합니다.
중간 크기에서 큰 크기의 살코기
야채기반의 베이스와 빵,
다양한 정도의 야채 으깬 감자,
계란, 견과류, 씨앗, 과일, 채소, 허브와 향신료가 다양하게 들어있습니다.
반팅 다이어트
체중 감량의 혁명이라고 주장하는 반팅 다이어트는 주로 탄수화물이 적고 지방이 많은 식사로 구성되어 있으며, 하루 종일 끼어 있습니다. 이 다이어트는 식단 계획의 가이드라인에 맞지 않는 메뉴를 선택할 때 더 많은 기동성을 제공합니다. 결국 가장 중요한 선언문은 음식을 ‘탐닉’하는 것입니다. 메뉴에 다음을 추가해야 합니다.
지방이 많은 고기,
다양한 색깔의 야채 – 구운 것, 찐 것 또는 삶은 것
과일과 견과류를 넣은 한정된 종류의 디저트.
메뉴 아이디어를 생각해 낼 때는 다양한 식단 및 다이어트의 수많은 영양 지침을 고려하세요. 고객들이 여러분의 메뉴에 열광하고 더 많이 먹기 위해 반드시 다시 찾을 것입니다!
