코로나19는 퀵서비스 레스토랑 부문에 심각한 영향을 미쳤으며 그 영향은 앞으로 수년 동안 느껴질 것입니다. 우리는 모두 레스토랑 폐쇄에 대해 들어봤지만 살아남은 많은 QSR 체인은 옥외 디지털 간판과 AI 기반 컴퓨터 비전 기술에 막대한 투자를 시작했습니다. 현재의 보건 조치 하에서 성공을 거둔 기업을 면밀히 살펴보면 대부분이 팬데믹 이전에 디지털 메뉴판과 옥외 디지털 간판을 배치했다는 것을 알 수 있습니다. 실제로 이러한 기술은 식품 서비스 산업에서 점점 더 중요해지고 있으며 QSR 체인이 진화하고 새로운 표준에 적응함에 따라 이러한 기술이 계속해서 더 큰 역할을 할 것으로 예측합니다 정자역맛집.
작은 식사 공간을 준비하세요
더 많은 손님이 외부 식사를 수용함에 따라 공간 계획은 앞으로 몇 년 동안 중요한 구성 요소가 될 것입니다. 많은 QSR 브랜드가 드라이브 스루 용량을 확장하면서 매장 레이아웃을 다시 생각하고 더 작은 식사 공간을 계획하고 있으며, 음식 배달 서비스가 점점 대중화됨에 따라 전용 배달 픽업 공간도 계획되고 있는 것은 사실입니다. 직관에 반하는 것처럼 보일 수도 있지만 이는 디지털 메뉴 보드 와 옥외 디지털 사이니지에 대한 좋은 기회입니다.
디지털 화면은 방문자에게 현재 건강 및 안전 프로토콜을 알리거나 테이크아웃 주문이 언제 픽업 준비가 되었는지 알리는 등 새로운 역할을 맡게 됩니다. 디지털 사이니지는 레스토랑 내부와 외부에서 훨씬 더 타겟화된 방식으로 사용될 것입니다.
혁신이 핵심이 될 것이다
많은 QSR 지점에서는 드라이브 스루 차선과 픽업 창구 수를 두 배, 심지어 세 배까지 늘려 테이크아웃 용량을 늘릴 계획입니다. 고객 대기 시간을 줄이기 위해 QSR 체인은 고객이 현장에 나타날 때까지 주문을 준비할 수 있도록 모바일 앱에 막대한 투자를 하고 있습니다. 이러한 솔루션은 고객이 지정된 레스토랑에 가까워지면 각 매장에 위치 데이터를 전송하는 GPS 지원 앱을 사용하며, 모바일 앱을 통해 처리된 주문은 비접촉식 경험을 위한 결제도 처리할 수 있습니다. 모바일 앱 데이터를 옥외 디지털 간판에 연결함으로써 QSR 운영자는 개인화된 고객 인사말을 제공하고 지정된 주차 정보를 제공할 수 있습니다.
AI로 강화된 컴퓨터 비전 소프트웨어 제품도 드라이브 스루 프로세스를 최적화하도록 조정되고 있습니다. 예를 들어 레스토랑 주차장에 차량이 진입할 때 차량을 스캔하고 인식할 수 있는 Navori의 AQUAJI Marketing Analytics 소프트웨어를 생각해 보십시오. 일단 인식되면 자동차는 주문이 대기 중인 특정 드라이브 스루 차선이나 픽업 창구로 리디렉션됩니다.
컴퓨터 비전 소프트웨어는 드라이브 스루 대기열의 길이를 모니터링하거나 각 차량의 체류 시간을 추적하고 경영진에게 경고를 보내 더 많은 리소스를 할당하여 주문 처리 속도를 높일 수 있습니다. 효율적인 드라이브 스루 주문 처리는 모든 QSR 위치의 성공을 결정하는 요소로 빠르게 자리잡고 있습니다.
야외 레스토랑 확장
옥외 디지털 간판 스크린은 이미 많은 QSR 체인의 중심이 되었으며, 팬데믹 이후에도 그 사용이 계속 증가할 것으로 예상됩니다. 드라이브 스루 및 도로변 이동이 표준이 되면서 실외 디지털 간판 및 컴퓨터 비전 분석은 비즈니스의 여러 영역에서 도움이 될 수 있습니다.
