오늘날의 바쁜 일정으로 인해 신세대가 주방에서 보내는 시간이 줄어들고 있다고 추측하기 쉽습니다. 거리, 기차역, 버스 정류장을 보면 일상생활을 위해 분주히 몰려드는 사람들을 볼 수 있습니다. 그러나 그들을 판단하기 전에 근대화가 신세대의 요리 기술에 어떤 영향을 미치는지 이해하는 것은 가치가 있다 . 정말 요리를 덜 하는 걸까요, 아니면 현대화로 인해 요리를 더 많이 하는 걸까요 건대 술집?
바쁜 직장이나 일상생활과는 별개로 신세대의 요리 실력에 대해 많은 사람들이 의구심을 품고 있습니다. 이제 우리는 요리를 훨씬 더 쉽게 만들어주는 현대 기술을 갖게 되었습니다 . 조리 과정을 선택하고 타이머를 설정할 수 있는 최신 가전제품, 다양한 종류의 야채를 다양한 모양과 크기로 썰 수 있는 야채 슬라이서, 다양한 레스토랑의 음식을 즉시 주문할 수 있는 모바일 애플리케이션이 있습니다. 이러한 기술에 따라 우리는 모닥불 위에서 요리하거나 재료를 수동으로 자르는 것과 같은 전통적인 요리 기술 중 일부를 배울 필요가 없어질 수 있습니다.
새로운 기술로 인해 우리는 전통적인 요리 기술 중 일부를 배울 필요가 없어질 수 있지만 요리가 훨씬 쉬워지고 우리가 스스로 음식을 요리하도록 장려됩니다. 실제로 오늘날의 바쁜 일정에서 매우 중요한 시간을 절약하는 데 유용합니다. 더욱이, 이러한 발전 은 사용할 재료의 양을 가늠하고, 모든 사람의 입맛에 맞게 양념을 하고, 접시에 음식을 매력적으로 보이게 만드는 등 다른 요리 기술을 배우는 것을 멈추지 않습니다 .
요리의 편리함만이 사람들이 요리를 하도록 동기를 부여하는 유일한 영향은 아닙니다. 남성들에게도 요리를 더욱 흥미롭게 만들어주는 인기 요리 쇼와 유명 셰프가 있습니다. 음식 준비는 이제 필수적인 집안일이 아닌 오락과 여가 활동이 되었습니다 . 남성 셰프가 늘어나면서 남성들이 요리에 참여하는 증거가 늘어나고 있다. 요리 쇼와 유명 셰프들은 레스토랑이나 바로 먹을 수 있는 음식에 의존하기보다는 우리가 요리하도록 영감을 주는 건강에 좋은 음식을 홍보하고 있습니다. 우리는 이제 신체와 건강에 관심이 많아 음식의 모든 성분에 대해 걱정합니다.
여성의 노동참여도 남성이 요리에 참여하게 만드는 큰 요인이다. 이전 세대에서는 여성이 집에서 아이를 돌보고 가족을 위해 요리를 하고, 남성은 직장에 나가 가족의 필요를 충족시켰던 것과는 달리, 이제는 남녀 모두가 일하며 요리를 포함한 집안일에 있어서 동등한 책임을 공유 합니다 . 특히 페미니스트 커뮤니티를 중심으로 요리계의 성차별이 문제로 제기된 만큼 이는 좋은 일이다. 가사 노동에서 여성과 남성의 동등한 책임을 공유하는 것은 평등을 증진하는 데 큰 발전입니다.
