글로벌 식품 가공 기계 시장은 유제품 가공, 육류/가금류 가공, 제빵, 야채 및 과일 가공, 음료 가공 등 다양한 산업으로 구분됩니다.
현재, 음료 가공 기계 시장은 기술의 급속한 발전과 공중 보건 및 환경 건강에 관한 엄격한 규칙과 규정으로 인해 큰 변화를 겪고 있습니다. 처음에는 이러한 기계에 대한 수요가 매우 낮았습니다. 선진국과 개발도상국 모두 이러한 산업에 크게 관심이 없었습니다. 하지만 이후, 식이 선호도의 안정성, 지속적으로 높은 가처분 소득, 경제에서 가공 식품에 대한 인식 증가로 인해 시장의 많은 참여자에게 많은 새로운 길이 열렸습니다.
인도와 같은 나라에서 성장을 가속화한 요인은 다음과 같습니다.
생활양식과 식습관의 서구화
가공식품에 대한 수요
식품 제조의 세계화
농업 및 식품 무역 자유화
광고로 인한 식품 브랜드 인지도 향상
꾸준한 경제 성장
중산층 소비자들의 구매력 증가
빠른 속도의 라이프스타일
식생활 패턴의 변화
즉석 조리/식용 편의식품으로 1인당 소득 증가
간단히 말해서, 이러한 수요 증가의 주된 이유는 도시화입니다. 육류와 가금류, 생선/해산물, 지방 및 오일을 가공하는 데 도움이 되는 것부터 건조 식품, 조리 식품 및 유제품을 생산하는 데 이르기까지 식품 및 음료 가공 기계는 이러한 산업에 없어서는 안 될 자본 투자입니다. 이러한 기계는 식품 가공 산업의 다양한 응용 프로그램 요구 사항을 충족하도록 설계되었습니다. 이 장비는 식품 가공의 모든 단계에서 중요한 역할을 합니다. 이 부문의 성장은 소비 추세와 패턴에 크게 좌우됩니다. 현재 시장을 살펴보면 미래에 성장이 증가할 것 같습니다. 또한, 대량으로 증가했습니다.
