그래서 이 글에서는 돼지 안심의 정말 쉬운 요리법을 공유합니다. 맛을 해치지 않고도 30분 이내에 이 요리를 만들 수 있습니다. 여러분 모두가 이 요리법을 시도해보고 마음에 들어하시기를 바랍니다. 이 요리법의 재료는 다음과 같습니다.
½ kg 돼지고기 안심 (손질하고 둥글게 썬 것)
잘게 다진 샬롯 ½ 컵
잘게 썬 붉은 사과 2컵
버터 2큰술
올리브 오일 1큰술
계피 한 꼬집
고수 가루 한 꼬집
육두구 가루 한 꼬집
1 큰술 소금 & 후추 (취향에 따라)
사과주 3큰술
1 큰술 신선한 타임 잎
방법-
작은 그릇에 소금, 계피, 고수 가루, 후추, 육두구 가루를 ½ 큰술 넣고 섞습니다. 이 혼합물을 돼지 안심 조각에 고르게 바릅니다.
두꺼운 바닥 팬을 가져다가 올리브 오일을 데웁니다. 돼지고기 조각을 팬에 넣고 양면을 약 3분간 조리합니다. 고기를 미디엄 레어로 원하시면 조리 시간을 줄이세요.
돼지고기를 팬에서 꺼내서 잠시 쉬게 합니다.
이제 다른 팬에 버터를 녹이고 다진 사과와 양파를 넣습니다. 약 5분 동안 또는 사과가 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
이제 팬에 사과주를 넣고 이 소스를 약 3-4분 동안 또는 원하는 농도의 소스에 도달할 때까지 조리합니다. 사과가 타버릴 6분 이상 조리하지 않도록 주의하세요.
마지막으로 돼지고기 조각을 타임 잎과 함께 팬에 넣으세요. 잘 저어주세요.
따뜻하게 제공하세요
이 요리는 실제로 단독 요리이지만, 이 요리를 찹쌀밥과 함께 먹는 사람도 봤습니다. 저는 매우 개인적인 선택이라고 생각합니다. 이 요리를 먹는 방법도 선택할 수 있습니다. 파티를 열 경우, 이 요리를 걸쭉한 소스와 함께 요리하고 찹쌀떡에 꽂은 돼지고기 안심을 핑거푸드로 제공하세요.
이 요리법을 읽는 독자들이 집에서 이 요리법을 만들어보시고, 좋아하시기를 바랍니다.
