오늘은 유제품을 섭취하기 전과 후에 68명의 피험자의 입에서 치태 pH를 조사한 연구를 살펴보겠습니다. 이 연구는 치즈, 우유, 무설탕 요거트의 3가지 유제품 그룹을 비교했습니다. 연구자들은 피험자 그룹을 지정하고 제품을 3분 동안 섭취한 후 물로 헹구도록 지시했습니다. 피험자의 입의 pH 수치는 섭취 후 10분, 20분, 30분에 측정했습니다.
결과에 따르면, 우유와 무설탕 요거트를 섭취한 피험자는 입안의 pH 수치 변화가 전혀 없었습니다. 치즈를 섭취한 피험자는 섭취 후 10, 20, 30분 후에 pH 수치가 빠르게 증가했습니다. 연구 결과에 따르면 치즈에는 충치 방지 효과가 있는 것으로 나타났습니다.
그렇다면 치즈는 어떻게 충치를 예방할 수 있을까요?
설탕과 박테리아를 씻어내기 위해 알칼리성 타액 생성을 증가시킵니다.
치아 주위에 보호막을 형성하고 플라그산을 중화시켜줍니다.
연구 결과 치즈를 먹으면 타액 생성이 늘어나 입안의 pH 수치가 상승하는 데 기여한다는 결론이 나왔습니다. 또한 치즈는 치아 법랑질에 달라붙어 치아를 파괴적인 산으로부터 보호할 수 있는 다양한 화합물로 구성되어 있습니다. 간단히 말해서, 탄수화물이나 설탕이 많은 간식에 대한 건강한 대안은 구강 건강에 좋고 충치도 예방할 수 있습니다.
최고의 치즈
이제 칼슘이 풍부한 이 간식이 치아 법랑질을 회복하고 충치를 예방하는 데 도움이 된다는 것을 알았으니, 어떤 치즈가 치과에 가장 많은 이점을 제공하는지 살펴보겠습니다.
치즈의 종류가 1,000개가 넘는다는 걸 알고 계셨나요? 다음에 식료품 쇼핑을 갈 때 다음 옵션 중 일부를 사보세요.
숙성 치즈
몬터레이 잭
체더 치즈
부드럽게 익은 치즈
브리
카망베르
블루 치즈
고르곤졸라
로크포르
최악의 치즈
다음은 추가 설탕과 감소된 치즈 함량을 포함하는 가공 치즈의 몇 가지 예입니다. 이러한 치즈 제품은 법랑질을 마모시키고 치아의 충치를 예방할 수 없습니다.
미리 포장된 치즈 딥
치즈 스프레이
미국 치즈
충치 예방
좋은 구강 위생과 치과 관리로 충치와 치아 부식 위험을 줄일 수 있습니다. 이제 치즈를 먹는 것 외에도 충치를 예방할 수 있는 다른 방법을 살펴보겠습니다.
