중국 음식은 독특한 맛과 고소한 향 때문에 꽤 흥미롭습니다. 이러한 음식은 찜, 볶음, 구이, 튀김 등 다양한 스타일로 제공됩니다. 진한 소스를 곁들인 중국 요리라면 새콤달콤한 조리법이 인기다. 양념의 완벽한 조화는 이 요리에 진정한 미식의 즐거움을 선사합니다. 생선, 돼지고기, 닭고기 등 탕수육과 신맛이 나는 고기를 여러 종류 사용할 수 있습니다. 따라서 레시피에 사용하는 고기를 간단히 변경하여 매일 만드는 비아앤드를 다양하게 할 수 있습니다 공릉역 술집.
단순히 닭고기의 훌륭한 식감을 좋아한다면 이 고기를 사용하여 새콤달콤한 요리를 고려해 볼 수도 있습니다. 닭고기의 저지방 및 고단백 특성으로부터 확실히 이점을 얻을 수 있습니다. 게다가 돼지고기보다 훨씬 빨리 익습니다. 따라서 풍미가 풍부하고 영양가 있는 요리를 즉시 만들 수 있습니다. 이 레시피는 요리할 시간이 별로 없는 바쁜 현대인에게 딱 맞는 레시피입니다.
새콤달콤한 닭고기를 맛있게 요리할 수 있는 방법에 대한 몇 가지 팁이 있습니다. 귀하와 귀하의 가족을 위한 최고의 요리를 만들 수 있도록 여기에 제시된 제안 사항을 고려하십시오.
1. 양념장을 잘 섞어 고기에 딱 맞는 질감을 만들어주세요.
일반적으로 매리네이드에는 옥수수 전분과 달걀 흰자가 포함됩니다. 두 재료를 잘 섞어서 덩어리를 제거해 보세요. 매리네이드를 매끄럽게 만들고 잘 섞어야 닭고기에 고르게 코팅될 수 있습니다. 빵가루와 달리 이러한 유형의 매리네이드는 정말 놀라운 부드러운 질감을 만들어냅니다.
2. 팬을 잘 달군 후 닭고기를 넣습니다.
고기가 팬에 달라붙는 것을 방지하는 가장 좋은 방법은 잘 가열하는 것입니다. 중간 정도 높거나 높은 열 설정은 팬을 요리할 준비를 갖추는 데 적합합니다. 그러나 이미 연기가 나는 것을 볼 수 있을 정도로 기름을 너무 많이 가열하지 마십시오. 기름이 충분히 뜨거운지 알고 싶다면 물 한두 방울을 떨어뜨려 보세요. 물이 기름에 닿을 때 “tzsaa” 소리가 들리는 순간, 이미 닭고기를 넣을 수 있다는 뜻입니다. 팬을 잘 가열하면 고기가 훨씬 빨리 익습니다.
3. 닭고기를 한 겹으로 놓습니다.
닭고기 조각이 서로 겹치지 않도록 하세요. 팬이 너무 많으면 고기가 잘 익지 않습니다. 게다가 이렇게 하면 닭고기가 찌기만 하고 팬에서 그을리는 현상은 발생하지 않습니다.
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