슬러시 머신은 냉동 음료 머신이라고도 하며, 냉동 소다, 냉동 커피, 냉동 주스와 같은 특정 유형의 냉동 음료를 만드는 데 자주 사용됩니다. 전 세계의 기업이 이를 사용하여 냉동 및 냉장 음료를 만들고 판매합니다 속초맛집.
많은 소규모 사업주들은 이제 슬러시 머신이 있으면 수입을 늘리는 데 도움이 된다고 주장합니다. 요즘 많은 사람들이 냉동 음료를 갈구하고 열대 지방과 여름철에 특히 인기가 있습니다. 슬러시 머신은 여러 스타일과 유형으로 찾을 수 있으므로 슬러시 머신을 구입하기 전에 어떤 유형의 냉동 음료를 판매할지, 매일 얼마나 제공할지 정확히 알아야 합니다.
1. 사용
슬러시 머신은 편의점과 다과점에서 슬러시, 냉동 커피, 냉동 주스를 만들어 판매할 수 있도록 해줍니다. 많은 술집과 식당에서 마가리타를 만들기 위해 슬러시 머신을 사용합니다. 마가리타나 냉동 칵테일을 만들기 위해 냉동 음료 머신을 구매하려고 생각 중이라면 반드시 알코올을 지원하도록 설계된 머신을 구매해야 합니다. 알코올을 냉동하려면 일부 머신이 달성할 수 있는 온도보다 더 높은 온도가 필요합니다.
만들고 싶은 냉동 음료의 종류에 관계없이, 기계의 음료 믹스는 종종 과립 분말 또는 액상 농축액으로 제공됩니다. 두 유형 모두 슬러시 기계에 넣기 전에 적절히 혼합해야 합니다. 게다가, 기계가 구매하려는 믹스와 함께 작동하는지 확인해야 할 가능성이 매우 높습니다. 믹스의 브릭스 정도를 주의 깊게 살펴보고 원하는 모델이 제안된 비율에 도달할 수 있는지 확인하십시오.
2. 신체
모든 냉동 음료 기계에는 음료를 담는 호퍼가 있습니다. 지역에 따라 호퍼의 용량은 갤런, 리터 또는 쿼트로 측정될 수 있습니다. 호퍼 용량이 귀하에게 뛰어난지 항상 확인하세요. 1갤런에는 4쿼트 또는 약 3.8리터가 있습니다.
많은 슬러시 기계에는 2~6갤런 호퍼가 있지만, 일부 모델은 최대 8갤런의 액체를 담을 수 있습니다. 일부 기계에는 호퍼가 하나뿐인 반면 다른 변형에는 최대 4개가 있을 수 있습니다. 시스템의 호퍼가 많을수록 제공할 수 있는 음료의 양이 많아집니다.
호퍼 내부의 오거는 액체를 지속적으로 섞어 특정 농도를 유지합니다. 대부분의 제조업체는 오거가 노출될 정도로 음료가 낮아지는 것을 권장하지 않습니다. 이는 음료의 구경을 줄이고 냉동 음료 시스템을 손상시킬 수 있기 때문입니다.
게다가, 얼음이 음료와 함께 자라서 얼린 후에는 여분의 공간을 차지하기 때문에, 챙 주위의 호퍼를 채워서는 안 됩니다. 많은 슬러시 기계에는 작업자가 음료를 기계에서 안전하게 잡을 수 있는 냉각 모드와 프로세스를 시작하기 위한 동결 모드가 있습니다. 음료가 원하는 온도에 도달하는 데 걸리는 시간을 줄이려면 호퍼에 넣기 전에 혼합물을 미리 냉각하는 것을 선택할 수 있습니다.
대부분의 슬러시 기계는 일반 조리대에 놓이도록 설계되었지만, 일반적으로 필요한 공간은 기계의 크기에 따라 결정됩니다. 4개의 호퍼가 있는 슬러시 시스템은 1개의 호퍼만 있는 시스템보다 더 많은 공간이 필요할 수 있습니다. 압축기 유형도 사용되는 공간의 양에 영향을 미칠 수 있습니다. 일부 기계에는 자체 구성 요소와 내장형 공기 가열 장치가 있지만, 몇 가지는 히터가 필요합니다.
26도 섭씨를 초과하는 온도의 장소에서는 공랭식 냉동 음료 머신을 사용해서는 안 됩니다. 이는 시스템이 음료를 적절히 냉각하고 동결하는 능력에 부정적인 영향을 미칠 수 있기 때문입니다. 또한, 측면 통풍구가 더 따뜻한 온도의 주머니를 만들 수 있으므로 다른 머신 근처나 벽에 머신을 설치할 수 없습니다. 이것이 문제라면 대신 바닥 방향 통풍구를 사용하는 확장형 머신을 선택할 수 있습니다.
