집에서 나만의 카카오 버터 만들기
카카오버터를 한번쯤 드셔보셨을 텐데요. 버터 자체는 아닐 수도 있지만 초콜릿을 먹었다면 카카오 버터를 먹은 것입니다 한양대맛집.
테오브로마 오일이라고도 알려진 카카오 버터는 카카오 열매의 콩에서 추출한 지방입니다. 입에서 녹는 초콜릿 느낌을 주는 것이 카카오버터이기 때문에 건강에 좋은 비상업적 초콜릿이라도 만드는 데 사용됩니다.
버터의 요리적 용도
그러나 초콜릿의 성분이 되는 것 외에도 카카오는 더 많은 용도로 사용됩니다. 쇠고기나 닭고기 필레 같은 풍미 있는 요리에 사용할 수 있습니다. 섭씨 200도에 불과한 다른 요리에 비해 열에 대한 저항력이 높기 때문에 요리, 볶음, 심지어 튀김에도 이상적입니다.
카카오는 필요한 경우 젤라틴, 우유 크림, 버터 대신 사용할 수도 있습니다. 이러한 요리법에는 케이크(더 통풍이 잘되고 맛있게 만들어짐), 쿠키 및 기타 제과류와 제과류가 포함됩니다.
카카오는 산패되기 전까지 2년에서 최대 5년의 유통기한을 가지므로 버터를 비축해 두면 사용할 시간이 충분히 있을 것입니다.
카카오 버터의 다른 용도
카카오 버터는 뱃속에 넣는 것 외에도 피부에 번질 수도 있습니다. 버터는 건조하고 갈라진 피부를 치료하는 데 탁월한 역할을 하는 건강한 지방산이 풍부합니다. 피부 속부터 치유해 주는 훌륭한 보습제이며, 민감한 피부를 가진 분들에게도 자극을 주지 않습니다.
또한 차가운 온도의 영향으로부터 입술을 보호하여 갈라진 입술을 치료하는 데 사용할 수도 있습니다. 이 때문에 카카오 버터는 종종 립밤에 포함됩니다.
카카오 버터에는 항산화제와 폴리페놀이라는 화합물이 풍부하기 때문에 피부에 사용하면 노화의 징후를 퇴치하고 화상, 피부 감염, 발진, 습진 및 피부염과 같은 피부 상태를 치료하는 데 도움이 됩니다. 유해한 부작용 없이 피부의 탄력을 향상시키는 것으로 알려져 있습니다. 입에 염증이 있거나 물집이 반복적으로 발생하는 경우 카카오 버터를 사용하여 치료할 수 있습니다.
카카오 버터는 천연 면도 크림으로도 사용할 수 있습니다. 실제로 면도하기 전에 사용하면 피부에 흠집이 생기는 것을 방지할 수 있습니다. 면도 후 사용하면 피부에 수분을 공급하고 부드럽고 유연한 느낌을 줍니다. 배수구 막힘이 걱정된다면, 하지 마세요. 카카오 버터는 따뜻한 물에 쉽게 녹습니다.
튼살이 있나요? 카카오 버터는 튼살을 예방하고 심지어 줄이는 데 사용되어 왔습니다. 이것이 사실임을 증명할 연구는 아직 없지만 시도해도 해로울 것은 없습니다. 버터는 제약 산업에서 캡슐을 만드는 데에도 사용됩니다.
