September 21, 2024

세계적 수준의 요리, 일본 요리의 출현을 살펴보자!

요즘 아시아는 방문객이 꾸준히 증가하고 있습니다. 이곳의 주요 매력은 주민들의 문화, 자연, 그리고 최근에는 군침이 도는 다양한 요리입니다. 실제로 아시아에는 전통 음식과 요리법을 맛보는 것이 주요 목적인 관광객이 꾸준히 늘어나고 있습니다. 아시아 요리에는 꽤 많은 요리가 있으며, 그 중 가장 중요한 것은 중국 요리, 태국 요리, 일본 요리입니다 메이드카페.

각 국가의 문화는 항상 요리법과 해당 요리 준비에 직접적인 영향을 미칩니다. 예를 들어, 일본 사람들은 세계를 계속해서 놀라게 하는 풍부한 문화를 가지고 있습니다. 그들의 전투 기술, 의복, 신앙, 세계적으로 유명한 의식과 축하 행사 등은 모두 그들의 문화적 풍요를 보여주는 분명한 지표입니다. 믿거나 말거나, 위에 언급된 각 문화는 어떤 방식으로든 일본의 식습관에 영향을 미쳤습니다.

일본 요리는 약 2,000년 전으로 거슬러 올라가는 풍부한 역사를 가지고 있습니다. 그러나 현대 요리의 큰 부분은 최근 몇 년 동안 발생한 사건에 의해 큰 영향을 받았습니다. 식량 측면에서 일본의 가장 큰 전환점은 한국에서 쌀이 이 지역으로 유입된 것이라고 할 수 있습니다. 쌀은 섬에 들어온 지 100년 이내에 일본에서 가장 흔한 음식이 되었고 주식이 되었습니다.

사실, 일본인들은 이 새로운 작물에 깊은 인상을 받아 이 작물의 다른 용도를 고안하기 시작했습니다. 당시 쌀을 가장 많이 사용하는 분야는 포도주를 만드는 일이었습니다. 일본에 쌀이 도입된 직후 중국 이민자들은 콩과 밀이라는 두 가지 다른 작물을 도입했습니다. 이 두 작물은 나중에 일본 음식의 재료로 사용되었으며 현재까지도 사용되고 있습니다. 중국으로부터의 다른 중요한 수입품으로는 젓가락과 차 등이 있습니다. 이는 일본의 식습관이 중국과 한국으로부터 크게 차용되었다는 개념을 뒷받침합니다.

요리 발전의 역사에서 또 다른 중요한 요소는 종교였습니다. 특히 네 발 달린 동물의 고기 섭취와 닭고기 섭취가 금지되었습니다. 그러나 얼마 지나지 않아 일본인들은 다시 고기를 먹기 시작했고, 그 동안 생선의 소비도 늘어났습니다. 일본이 섬이라는 사실 때문에 생선 소비 증가도 가속화되었습니다. 이로 인해 생선을 보존해야 할 필요성이 생겼습니다. 이것이 생선을 밥에 넣어 발효시켜 보존한 것을 일컫는 스시(sushi)의 탄생으로 이어졌습니다. 해가 갈수록 초밥을 숙성시키는 시간이 짧아지면서 초밥이 대중적인 간식으로 등장하게 되었습니다.

일식 레스토랑에 들어가서 스시를 주문하지 않으면 결코 완성