이 수제 고단백 비건 요거트는 두껍고, 시큼하며 일반 요거트보다 단백질 함량이 두 배 이상인 비건 그릭 요거트는 사람들에게 가장 인기 있는 아침 식사 및 간식 선택 중 하나가 되었습니다. 하지만 유제품이 없는 식단을 따르고 있다면, 그렇게 많은 단백질을 제공하는 유제품이 없는 옵션이 없기 때문에 놓치고 싶어할 것입니다. 6온스 용기의 콩 요거트는 단백질을 7g만 제공하며, “그리스 스타일”이기는 하지만, 배양된 코코넛 밀크 요거트는 2g만 제공합니다. 아몬드 밀크 요거트는 또한 단백질 함량이 낮아 2g만 제공합니다 코코넛즈.
캐슈넛과 풍부한 코코넛 밀크를 섞은 비건 그릭 요거트는 일반 그릭 요거트만큼 진하고 풍부합니다. 숟가락에 달라붙고 미끄러지지 않습니다. 톡 쏘고 엄청나게 크리미한 맛으로 신선한 과일과 함께 휘저어 그래놀라를 얹어 30초 만에 먹어치우고 싶어집니다.
비건 그릭 요거트는 생각보다 훨씬 더 위협적으로 들립니다. 사실, 꽤 간단합니다. 코코넛 밀크, 캐슈넛, 타피오카 전분, 그리고 최고 품질의 프로바이오틱스가 필요합니다.
여기서 진짜 마법은 프로바이오틱스입니다. 그들은 우리의 풍부하고 크리미한 꿈꾸는 베이스를 밤새 신랄한 비건 그릭 요거트로 바꿉니다. 그렇습니다, 밤새! 비건 그릭 요거트로 깨어나는 것보다 더 마법 같은 것이 있을까요?
비건 그릭 요거트는 건강할까요?
프로바이오틱스! 꽤 무서운 이름이지만, 프로바이오틱스는 소화를 개선하고 신체 시스템을 강화하는 등 심각한 건강상의 이점을 제공하는 유익한 박테리아입니다.
프로바이오틱스는 자우어크라우트나 요구르트와 같은 발효 식품에 자연적으로 존재합니다. 그들은 심지어 그러한 제품의 발효를 촉진하는 경향이 있기 때문에 우리는 요리법에 캡슐 몇 개를 사용합니다.
건강식품점의 냉장 섹션에서 병을 하나 꺼내고, 집에 가져가면 냉장고에 보관하도록 하세요. 저는 하루 종일 이 비건 그릭 요거트를 만들 수 있도록 병을 항상 비축해 두는 것을 선호합니다.
이제, 프로바이오틱스 안에서 저은 후 비건 그릭 요거트에 금속을 사용하지 않겠다고 약속해 주세요. 금속은 프로바이오틱스의 모든 마법 같은 발효 닌자 능력을 죽이고 신맛이 없는 요거트를 만들 수 있습니다. 저을 때는 나무, 플라스틱 또는 유리 도구를 사용하세요.
이 비건 그릭 요거트가 승자가 될 수 있는 또 다른 이유는? 단백질! 대부분 비건 요거트는 단백질이 전혀 없습니다. 그램도 없습니다. 이 수제 비건 그릭 요거트는 단백질과 건강한 지방이 가득 차 있어 점심까지 배부르게 해줍니다.
생 캐슈넛
캐슈나무(Anacardium occidentale)는 캐슈씨앗과 캐슈사과를 생산하는 열대 상록수입니다.[1] 이 나무는 최대 14m(46피트)까지 자랄 수 있지만, 최대 6m(20피트)까지 자라는 난쟁이 캐슈는 더 일찍 성숙하고 수확량이 더 많아 수익성이 더 높은 것으로 입증되었습니다. 캐슈씨는 종종 요리의 의미에서 견과류로 간주됩니다. 이 캐슈넛은 그대로 먹거나, 요리법에 사용하거나, 캐슈치즈나 캐슈버터로 가공합니다. 나무와 마찬가지로 이 견과류도 종종 간단히 캐슈라고 불립니다.
