프로바이오틱스는 잠재적으로 유익한 박테리아나 효모를 함유한 식이 보충제입니다. 현재 FAO/WHO에서 채택한 정의에 따르면, 프로바이오틱스는 ‘적절한 양으로 투여하면 숙주의 건강에 도움이 되는 살아있는 미생물’입니다. [1] 유산균(LAB)은 가장 일반적으로 사용되는 미생물 유형입니다. LAB는 설탕(락토오스 포함)과 기타 탄수화물을 젖산으로 전환할 수 있기 때문에 수년 동안 식품 산업에서 사용되었습니다. 이는 요거트와 같은 발효 유제품의 특징적인 신맛을 제공할 뿐만 아니라 pH를 낮추고 부패 유기체가 자랄 수 있는 기회를 줄여 방부제 역할을 합니다.
프로바이오틱 박테리아 배양은 신체의 자연적으로 발생하는 장내세균총이 스스로를 재확립하도록 돕기 위한 것입니다. 때때로 의사가 권장하고, 더 자주는 영양사가 항생제 투여 후 또는 장 관련 칸디다증 치료의 일환으로 권장하기도 합니다. 프로바이오틱이 면역 체계를 강화한다는 주장이 있습니다 구강유산균.
프로바이오틱스의 근거는 신체에 미생물의 소형 생태계가 존재하며, 이를 총칭하여 장내세균총이라고 합니다. 여러 종류의 박테리아는 항생제나 다른 약물 사용, 과도한 알코올, 스트레스, 질병 또는 독성 물질 노출을 포함한 광범위한 상황에 의해 균형이 깨진다고 생각됩니다. 이러한 경우 신체와 잘 어울리는 박테리아(공생 참조)의 수가 감소할 수 있으며, 이로 인해 유해한 경쟁자가 번성하여 건강에 해를 끼칩니다.
그러나 건강한 장내세균총을 유지하는 것은 여러 요인, 특히 음식 섭취의 질에 달려 있습니다. 식단에 상당한 비율의 프리바이오틱 식품을 포함하는 것은 건강한 장내세균총을 지원하는 것으로 입증되었으며, 프로바이오틱스가 약속하는 바람직한 건강상의 이점을 얻는 또 다른 수단이 될 수 있습니다.
프로바이오틱스 요법의 이점에 대한 실험은 프로바이오틱스에 대한 잠재적으로 유익한 의학적 용도의 범위를 시사합니다. 많은 잠재적 이점에 대한 연구는 제한적이며 예비 결과만 제공됩니다. 설명된 효과는 프로바이오틱스의 일반적인 효과가 아니라는 점에 유의해야 합니다. 모든 효과는 테스트된 균주에만 기인할 수 있으며, 종이나 전체 LAB(또는 다른 프로바이오틱스) 그룹에 기인할 수 없습니다.
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