우리는 인도의 다양한 맛과 전통을 바탕으로 메뉴를 고수하려는 맥도날드의 노력을 알고 있습니다. McDonald’s India(서부 및 남부)가 McDonald’s의 글로벌 메뉴를 가능한 한 인도에 가깝게 가져오려고 노력한 것처럼, 같은 맥락에서 인도인들은 버거와 튀김과 같은 세계적인 클래식 음식의 맛을 받아들이고 익숙해졌습니다. 그렇지 않으면 일반 인도인에게는 매우 이질적이었습니다 을지로맛집.
더 이상은 아닙니다. 인도인들은 대체로 일상적인 식단에 이질적인 모든 것을 추가하는 것에 대해 훨씬 더 잘 인식하고 견디게 되었습니다. 인도의 음식은 신에게 적합합니다. 인도 요리는 축제에 다름없으며, 카드에 축제가 있으면 그 잔치는 더욱 성대해진다. 이제 인도 음식 공간은 다양성, 고급스러움, 노력 측면에서 세계 어느 곳과도 비교할 수 없는 것이 사실인 만큼 시간이 많이 걸린다고 해도 과언이 아닙니다. 의심할 바 없이 몇 분 안에 만들 수 있는 인도 요리가 많이 있지만, 접시에서 고급스러움과 왕족의 맛을 느끼고 싶다면 주방에서 많은 시간을 보내게 될 것입니다.
고급스럽고 달콤한 요리를 생각할 때, 쌀/세몰리나, 우유 및 건조 과일로 만든 푸딩 스타일 디저트인 아름다운 피르니(phirni)가 떠오릅니다. 그것은 Mughal 시대에 시작되었으며 그 이후로 다양한 방식으로 적용되었습니다.
다른 쌀 phirni의 카슈미르 적응은 죽을 것입니다. 그것은 당신이 kheers처럼 보이고 맛이 나는 phirnis에서 도약하고 둘 중 어느 것이 실제로 당신의 영혼을 먹이고 있는지 궁금해하게 만듭니다. 그럼에도 불구하고 둘 다 동일한 양의 편안함을 제공하고 단 것을 좋아하는 사람을 만족시킵니다. 카슈미르 피르니로 돌아가서, 카슈미르 피르니는 케사르나 사프란이 있는 곳을 의미한다는 대중적인 믿음과는 반대로, 케사르나 사프란 생산으로 세계적으로 유명한 곳이기 때문에 완전히 부정확하다는 사실을 알아야 합니다. 실제로 카슈미르 피르니는 눈처럼 하얗고 재료에 사프란이 전혀 들어 있지 않으며 장식용으로도 사용되지 않습니다.
일부 카슈미르 가정에서는 사프란 가닥으로 장식하는 것이 여전히 허용될 수 있지만 노란색 피르니는 꺼려합니다. 카슈미르의 피르니는 다른 모든 피르니와는 독특한 맛을 가지고 있습니다. 쌀 대신 건조 볶은 양질의 거친 밀가루로 만듭니다. 이 준비는 다른 피르니스에 비해 훨씬 더 복잡하고 시간이 많이 걸립니다. 왜냐하면 세몰리나를 덩어리가 형성되지 않도록 장기간에 걸쳐 아주 적은 양으로 첨가하기 때문입니다. 그것은 마술적이다.
하지만 마을에 새로운 피니가 생겼습니다. 바로 McFlurry phirni입니다! 놀라움만큼이나 충격적이지만 McDonald’s India(West & South)에서는 달콤한 피르니와 여러분이 가장 좋아하는 소프트 아이스크림을 결합한 McFlurry phirni를 출시했습니다. 풍부한 연유의 섬세한 맛과 라이스비트 소스가 어우러져 만들어졌습니다. 가장 좋은 부분? 이것은 당신이 손에 넣을 수 있는 가장 빠르고 맛있는 피르니입니다.
