November 13, 2024

두바이 요리 – 속을 채운 낙타부터 Fish’n’ Chips까지. ​​여기에서 모두 구매하세요.

잘 알려지지 않은 사실: 세계의 다른 어떤 언어보다 아랍어로 인쇄된 요리책이 더 많다는 것입니다. 분명히 중동은 음식에 집착하고 있는 것 같습니다. 두바이라는 도시 국가에서는 모든 언어와 모든 종류의 요리에 대한 요리책을 찾을 수 있을 뿐만 아니라 미니 식량 유엔을 구성하는 호텔, 카페, 레스토랑도 찾을 수 있습니다.

두바이에는 에미리트 원주민이 10%만 거주합니다. 나머지 인구는 지구상에 살았던 모든 피부색, 신앙 문화 및 국가로 구성됩니다. 방글라데시, 인도, 소말리아, 아프리카, 이웃 중동 국가 및 서부 출신의 국외 거주자가 용광로를 구성합니다  노원구 맛집.

사막 유목민의 접시

실제로 UAE 전체와 마찬가지로 두바이는 사막 지역이며 이러한 혹독한 조건으로 인해 토착 에미레이트인들이 ​​전통적으로 먹던 음식(주로 고기, 곡물, 유제품)이 생산되었습니다. 전통적으로 사용되는 고기는 닭고기와 버스타드 및 염소와 같은 작은 가금류였습니다. 야채는 재배 가능한 지역에서만 식단에 포함됩니다. 낙타는 우유로 귀하게 여겨졌으며 낙타 고기는 특별한 경우에만 먹었습니다. 요리는 대개 스튜였습니다.

방문 상인들이 쌀을 소개했고, 점차적으로 이 지역 전통 요리의 삼총사는 생강, 계피, 카다몬, 말린 레몬, 사프란, 장미수와 같은 향신료로 강화된 다양한 순열과 조합의 생선, 쌀, 고기가 되었습니다.

전통적인 아랍에미리트 빵은 크게 3가지 유형이 있습니다.

라카크(Raqaq) – 버터, 치즈, 그레이비 등 다양한 토핑을 얹은 납작한 빵

효모 빵 – 일반적으로 꿀, 치즈 또는 버터를 얹은 라마단 간식으로 제공됩니다.

알자바브(Al jabab) – 반죽으로 만들고 그 위에 꿀, 치즈, 버터를 얹습니다.

전통 음료로는 가화, 식사 시작 시 제공되는 아랍 커피, 식사 후 소화를 돕는 레드 민트 차 등이 있습니다.

날짜 없이는 이 지역의 음식에 대한 대화를 완료할 수 없습니다. 이것들은 익고 끈적끈적하며 말려서 먹으며 당밀로 사용하고 꿀로 만들어 가장 입맛을 돋우는 디저트로 변형됩니다.

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