모든 인도 지역에는 그 지역을 특별하게 만드는 고유한 향신료 조합이 있습니다. 따라서 인도의 진미를 먹는 것만으로는 충분하지 않지만 다양한 스타일로 요리하는 것이 필수적입니다. Saket에 있는 이 레스토랑에서는 Udaipur Ka Bhuna Kukda(정가 Rs 545 및 Rs 365 Half)로 미식 모험을 시작하고 지역 특산품이 음식을 어떻게 변화시킬 수 있는지 확인할 수 있습니다. 라자스탄에서 주로 사용되는 향신료를 독특하게 혼합한 이 버전의 탄두리 치킨은 우리가 익숙한 고전적인 것과는 다릅니다.
대부분의 고전적인 인도 요리는 실험의 결과이며 여기서는 매콤한 라지마를 잘게 다진 것에 녹색 고추와 다니아 잎을 섞은 라지마 케 샤미(Rs 375)를 사용하여 그 비법을 펼치는 것을 볼 수 있습니다.
그리고 당신이 갈망하는 것보다 더 감질나는 것이 있다면 Jodhpuri Mirch ka Pakoda(Rs 365)를 선택하세요.
거대한 유리병과 넘쳐나는 향신료가 담긴 천 자루로 둘러싸인 분위기는 음식과 마찬가지로 인도 요리에 대한 찬사입니다. 모자에 앉아 남부 해안 스타일로 요리한 Kolhapuri Sukha Chicken(Rs 445), Kashmiri Dum Aloo(Rs 375), Kurkuri Bhindi(Rs 365) 또는 Boatman’s Curry(Rs 695)를 먹어보는 것을 상상해 보세요.
Spice Market에는 방문할 가치가 있는 훨씬 더 많은 것들이 있습니다.
Spice Market은 최고의 메뉴로 구성된 특별한 주말 점심 식사와 야간 뷔페를 제공합니다. 가격은 Rs 795(세금 별도)이며, 뷔페에는 케밥, 카레, 비리야니 및 디저트가 무제한으로 제공됩니다. 뷔페 메뉴는 매일 바뀌므로 꼭 시도해 보아야 할 좋은 이유 중 하나입니다. 하지만 뷔페가 끝나려고 할 때 뷔페를 방문하지 않도록 주의하세요. 음식이 식는 경향이 있고 빵은 충분히 뜨겁지 않습니다.
